Как сбилдить подписанный iOS установщик на ReactNative?

вот хороший ответ https://stackoverflow.com/questions/5499125/how-to... Только вы должны понимать что они бывают для разного назначения. В ссылке приводят пример создания ipa для загрузке на сервер apple store с помощью программы application loader. Ниже прочитаете как можно сгенерить ipa для установки приложения с вашего web сайта. Удачи