Почему Google не показывает мой сниппет?

не знаю что за плагин, но обычно гугл сам выбирает толи из декскрипшена, толи из текста статьи, текст сниппета соответствующий запросу.
Что делать? Нужно экспериментировать менять текст дескрипшена и текст чтобы нужный Вам текст отображался в сниппете.
А модуль скорее всего просто прописал введенный Вами текст в дескрипшен статьи.

Тег description является не обязательным к исполнению, а рекомендательным для поисковых систем. На него обращают внимание поисковики в первую очередь. Тем не менее, формирование сниппета идёт по сложному алгоритму. Кроме того, для одной и той же страницы, но по разным запросам - сниппет тоже может быть разный. Связано это с наличием/отсутствием ключевой фразы в description и запросе. Скорее всего, робот просто не нашел нужной фразы в вашем description и выдернул её из контекста страницы.

В Yoast Seo огромная база знаний. Достаточно перейти по ссылке