Как $_GET-ом достать строку?

Потому что программирование надо учить.
И потом совершать осмысленные действия с теми инструментами, которые вы получили в свое распоряжение.
А не пытаться строить самолеты из сена, как делали папуасы после второй мировой войны, думая, что это призовет с неба ящики с консервами. По аналогии с теми самолетами, которые привозили консервы раньше.

В данном случае следует ознакомиться с документацией на метод R::load() и сделать из полученной информации логическое умозаключение, подходит ли этот метод для получения данных из произвольных полей таблицы.