Сниффер, анализатор трафика или прокси — что использовать QA для тестирования api web приложения?

Есть web приложение, при тестировании бывает нужно посмотреть что там отправило оно, что получило в ответ. Планов проверок на безопасность или нагрузку нет, сейчас используются чисто dev Tools браузеров.
Неудобно, так как приходится обновляться и повторять действия. Есть ли смысл использовать какой-либо инструмент из представителей выше, или поиск по записанному трафику может быть слишком долгим?
И какой инструмент лучше выбрать?