Вы уверены, что юрист правильно Вас понял? Вы пробовали пожаловаться в Valve на хостинги, которые предоставляют сервера как юр. лица?
Стоит понимать, что есть игра, а есть дополнения для нее. Dedicated server игры - это дополнение. А хостинг - это ресурс, на котором можно приобрести сервер с определенными параметрами, где будет запущено дополнение Dedicated server. Тоже самое, что сдавать в аренду VDS, а клиент на него поставит игровые сервера.
Valve могут быть против, например, установки DPROTO на сервер CS 1.6. Потому что это дает возможность заходить на сервер пиратам. Но даже за это хостер ответственности не несет.
