Тег title не отображается в поисковой выдаче почему?

Если времени прошло больше недели, уверен на 90%, что проблема в програмной части. Обратитесь к программистам.
Проверить можете, открыв код страницы (например, главной). Сделать это можно через сочетание Ctrl+U, и поискав в начале кода участок, где указано название вашего тайтла. Уверен, что у вас там стоит Главная. Следовательно, дело не в поисковых системах, а в joomla. Если же в этом теге стоит нужный вам тайтл, который вы поставили, значит, нужно подождать переиндексации.