Да, будут обновлены. Более того, в yii, если речь о первой версии фреймворка, есть неприятная особенность - если Вы будете доставать из базы запись через active record, менять только одно поле и сохранять запись снова, то в базу уйдет запрос с update'ом всех полей, но изменится при этом только одно.
Избежать можно, например, сравнивая поля и значения в контроллере, если речь о небольшом количестве полей и временном решении или добавлении в модель методов afterFind и beforeSave. Сохраняйте в afterFind $this->attributes в какую-нибудь приватную переменную и в beforeSave проверяйте $this->attributes со значением этой переменной.
