Хороший дизайн, сочетания цветов?

Четких правил на счет цветов нет и никогда не было, но есть некоторые теории, относительно восприятия цвета. Чтобы понять, как правильно построить цвета, я бы рекомендовал ознакомится с теорией о том, как человек реагирует на цвет, тут можно почитать отличные статьи:
https://habr.com/ru/post/202966/
https://habr.com/ru/post/209738/
https://habr.com/ru/company/SECL_GROUP/blog/316938/

Теперь когда вы знаете, как люди воспринимают цвета, нужно почитать о том, как их использовать в графике, для этого есть крутые книги:
Иоханнес Иттен. “Искусство цвета”
Брайд Виллен «Гармония цвета»

Думаю на первое время этой базы хватит, чтобы дать приблизительный ответ на ваш вопрос.

Вы всерьез думаете что люди будут ходить на ваш сайт из-за цветовой гаммы?
1) Контент. Без него все остальное бессмысленно
2) UX дизайн или Юзабилити (навигация, компоновка, логичность, понятность) Если пользователь заблудился на сайте, его не успокоить пастельной цветовой гаммой.
3) UI дизайн, и тут вовсе не цвета на первом месте. На пару порядков важнее например типографика.
цветовая гамма вообще никак на посещения не влияет, все субъективно. Я например люблю яркий оранжевый. 13-тилетним девочкам нравится розовый и т.д.
Т.е. еще более важно это ориентация на ЦА.
Если 12-тилетняя девочка зашла к вам на сайт чтобы посмотреть на Пони, то если у вас лучшие мини-лошадки в мире ей по большому счету будет все-равно на цвета блоков, т.к. она тут не за этим. Как и ровно побоку ей будут цвета, если ваши пони - полное говно, красивая цветовая гамма, да и остальной дизайн ее тут не задержат ни на секунду.