Есть ли сервисы которые позволяют настроить прием платежей с карт на кошелек ETH?

Это прямой путь ухода от налогов, "черных" операций, анонимизации платежей и т.п.
Ни одна здравомыслящая платежная система не захочет брать на себя риск за вас.
Тем более в наше время, когда по всему миру закручиваются гайки в области платежей.

Ну а 2 отдельных операции:
Получить фиат с карт (обычная платежная система, услуга интернет-эквайринга) и купить на него Etherium - это легко можете сделать и сами.

https://changelly.com/

+ еще 2-5 разной степени

немного добавлю, а вы верифицируете плательщиков? фиат - крипта - уплата налогов - это верхушка айсберга.
А карты не краденные? А фиат на них чистый? С этих карточек все летит в крипту, а там уже концов не сыскать.
nrgian nrgian - идеальное решение или искать адекватный обменник и пилить его АПИ.