Как настроить Gulp, чтобы он минифицировал файлы в большом количестве папок и сохранял в тех же папках, но с суффиксом .min?

Есть файловая структура вида:

/src/
/src/temp/
/src/temp/folderA/
/src/temp/folderB/
/src/temp/folderA/subfolder/
...

В любой из папок/подпапок могут встречаться файлы css, js.

Как настроить Gulp (v4), чтобы:
1. По дефолту сборщик обходил все папки, и минифицировал все встречающиеся ему файлы css, js, минифицировал и сохранял в тех же папках, но с суффиксом .min
2. Как настроить Watch-еры, чтобы они также слушали все папки и в случае изменения css, js минифицировали и сохраняли их минифицированные версии с суффиксом .min.