Как спарсить текст из тега?

function Parse($p1, $p2, $p3) {
    $num1 = strpos($p1, $p2);
    if ($num1 === false) return 0;
    $num2 = substr($p1, $num1);
    return strip_tags(substr($num2, 0, strpos($num2, $p3)));
}
 
$String = file_get_contents('https://site.com');
echo Parse($String, '<span itemprop="lol">', '</span>');