Объясните, как работают методы GET и POST Js ajax?

Не до конца понимаю как работать с методами POST и GET
У меня есть локальный сервер на денвере, использую ajax+jquery
Как мне записать данные из формы в json файл c помощью js?
Что при этом должно у меня быть помимо js?
Пожалуйста, приведите примеры, как мне записать в json файл или наоборот взять данные из него
Спасибо