Как понять где проблема с ошибкой «в данный момент вы не можете совершать покупки in app в sandbox»?

Сделай логаут с основного apple id, и попробуй еще раз. Должно высветиться окошко с предложением ввести email address, тогда, при вводе адреса sandbox user, все пойдет правильно.
Есть еще подозрение, что тот же sandbox user может быть привязан к другому аккаунту (например с этим же юзером ты когда-то тестировал другое приложение).