Непонимание хранения даты-времени(в UTC) в базе laravel?

Доброго времени суток.
Установил для модели

protected $dates = [
        'created_at',
        'updated_at',
        'arrivalDate',
        'dateOfDeparture',
    ];

В UserFactory (для сидера) выставил значения

'arrivalDate' => '2019-05-28 23:31:19',
        'dateOfDeparture' => '2019-05-28 23:31:19',

created_at и updated_at конвертируются в UTC(относительно моего времени),а мои поля нет..
Может я что-то не так делаю? Или как оно вообще должно работать? Проект чистый(первую таблицу набиваю).