Как настроить сервер под динамические домены?

Задача состоит сделать динамические сайты, типа конструктора сайтов
есть готовые шаблоны, пользователь выбирает для своего сайта, файлы находятся условно /var/www/site.com
все сайты добавленные пользователями хранятся в таблице site {id, domain, created_at, template_id}
как при обращении к домену, который хранится в таблице site открывать /var/www/site.com?

на сервере настроена связка nginx+php-fpm . Как в nginx сделать динамические домены?