Можно ли указать два типа для аргумента?

На самом деле вопрос лишен практического смысла.

PHP в большинстве случаев всем оперирует на уровне строк. Числовые параметры из запроса или из СУБД - всё приходит в виде строк. Числовые типы данных нужны для арифметических операций, значений констант, операций с массивами (хотя и там можно обойтись строками).

Если для функции РЕАЛЬНО важен передаваемый тип данных, например только int, то и надо передавать int. Точка. И писать явно type hint = int.

В ином случае просто не надо описывать type hint, а сделать проверку в теле функции/метода:

if (!is_numeric($var)) throw new Exception....

Автор же, используя 7 версию и используя подсказки типов, хочет вернуть всё на уровень PHP4, сам не понимая смысла своих действий.

Проблема в том, что вы не понимаете данную функциональность и пытаетесь использовать ее механически, просто "шоб було".

Так никогда не надо делать. Любой механизм надо применять только если вы понимаете, как с ним работать и зачем он нужен.

В данном случае строгая типизация как раз и служит для того, чтобы не было винегрета из типов. То есть вы хотите строго противоположного. Для начала разберитесь, что такое строгая типизация, и нужна ли она вам.