Очень просто, придумываете свой пет-проект, декомпозируете задачи и решаете их, гугля и ища ответы на свои вопросы.
Допустим выдумали себе банальный todo, прикинули сначала, что для него нужно и с помощью инструмента, который я собираюсь изучать, можно ли такой проект реализовать. Затем ставите задачи: сделать добавление новых элементов, удаление текущих.
Главное — продумайте основной функционал, который хотите сделать, заранее. Например в случае с todo нужно добавлять / удалять / редактировать, чтобы можно было остановится и понимать, что задача закончена.
И, конечно же, интереснее всего решать свои посведневные задачи, пытаться что-то автоматизировать. Не потеряете интерес и прокачаете навыки.
