Субдомены на одном VPS и все в докерах?

Еще надо целую кучу контейнеров. Точнее томов. Например для логов и конфигов.

я с devops шепотом и на вы.
конечно же я встречал jwilder/nginx-proxy - ну не получается сделать рабочий кофиг...

смотрите, вот рабочий пример. я выдернул отсюда контейнер в базой данных , оставил только приложение и прокси.

version: '2'

services:
proxy:
image: jwilder/nginx-proxy
ports:
- 0.0.0.0:80:80
- 0.0.0.0:443:443
volumes:
- /var/run/docker.sock:/tmp/docker.sock
- ./certs/:/etc/nginx/certs:ro
- ./jira-nginx.conf:/etc/nginx/vhost.d/jira.local.net
networks:
- proxy
jira:
image: q2digger/jira-software-eap:latest
ports:
- 0.0.0.0:8081:8080
volumes:
- _jiradata:/var/atlassian/jira
- _jiralogs:/opt/atlassian/jira/logs
- ./jira.config:/opt/atlassian/jira/conf/jira.config
- ./certs/:/ssl/root
networks:
- jira
- proxy
environment:
JVM_MINIMUM_MEMORY: '2048m'
JVM_MAXIMUM_MEMORY: '4096m'
CATALINA_CONNECTOR_PROXYNAME: 'jira.local.net'
CATALINA_CONNECTOR_PROXYPORT: '443'
CATALINA_CONNECTOR_SCHEME: 'https'
VIRTUAL_HOST: 'jira.local.net'
VIRTUAL_PORT: '8080'

volumes:
_jiradata:
_jiralogs:

networks:
jira:
proxy:

что тут интересного и важного. я в контейнере в приложением - jira - передаю две переменных окружения
VIRTUAL_HOST и VIRTUAL_PORT
прокси, в процессе работы увидит, что есть контейнер с такими переменными и сформирует виртуальных хост jira.local.net , который будет смотреть на порт 8080 контейнера с приложением.
ну про папку с заранее подготовленными сертификатами писать особо нечего , мои тестовые приколы-заморочки.

Дмитрий, благодарю! особенно за пояснения

да, действительно все просто.
еще б файлик - ./jira-nginx.conf точно не помешал

да там нет ничего особенного, это скорее пример, что так можно сделать. )
вот содержимое.

server_tokens off;
client_max_body_size 100m;

если интересно, полный проект вот.
https://github.com/q2digger/docker-jira-software