Сколько длится модерация приложения google play?

Да, верно, сейчас стало часто дольше.
Единственно правильный ответ - регламентированных сроков там, по сути, нет.
Зависит от многих факторов, от истории приложения, разработчика, используемых функций в приложении, и банально загрузки команды модерации.
Тут поясню некоторые приложения с использованием "высокорисковых" функций особенно без явной необходимости их использования в рамках заявленного функционала сейчас отправляются на дополнительную проверку. Это может быть как автоматическое тестирование в sandbox, так и более глубокая ручная проверка.

Но если больше недели без ответа - имеет смысл с ними связаться самостоятельно.

А почему мы то должны знать или у Вас есть варианты кроме того, как ждать?)