Почему phpQuery получает страницу в кодировке windows-1251, хотя перед этим я конвертировал строку в utf-8?

<?php
error_reporting(E_ALL);
ini_set("display_errors", 1);
require_once __DIR__ . '/vendor/autoload.php';

$f = file_get_contents('http://gramota.ru/slovari/info/petr/imsm/');

$str = iconv( "windows-1251", "utf-8", $f);
$document = \phpQuery::newDocumentHTML($str);
var_dump($document);