Можно ли подключить телефон через mini jack к входу микрофона на ноутбуке?

Скорее всего ничего не сгорит и не испортится.
Единственный вход часто умеет быть и микрофонным и линейным – сам «угадывает».

Как мера предосторожности, не врубайте сразу громкость источника (телефона) на максимум, а уберите её в 0 и прибавляйте по чуть-чуть. Если станут появляться искажения, вариант не работает.

И на всякий случай отключите телефон от зарядки на время первого эксперимента.