Как проверить обращения к сторонним ресурсам?

Средствами разработчика в браузере, вкладка Network.

Алексей, приложение крайне обширно и вручную смотреть в нетворке на каждой странице займет уйму времени, особенно учитывая, что это не единоразовая проверка

young_tester, можно на строить скриншотное тестирование, и при прогоне ограничить доступ к сторонним ресурсам, если он попробует тянуть шрифты из них то тест вероятнее всего упадет, но эт сильно зависит от вашего приложения.