Отлов исключений в Laravel. Как наиболее правильно?

Привет участники!
Взял за основу Laravel Boilerplate, пишу по образу и подобию, но возникли вопросы.

Сейчас есть такой код сохранения записи:
В репозитории:

public function create(array $data) : Document
    {
        return DB::transaction(function () use ($data) {
            $document = $this->model::create([
                'number' => $data['number'],
                // ....
            ]);

            if ($document) {
                return $document;
            }

            throw new GeneralException(__('exceptions.backend.common.create_error'));
        });
    }

В контроллере:

public function store(Request $request)
    {
        $this->documentRepository->create($request->only(
            'number',
            // ....
        ));

        return redirect()->route('admin.docflow.document.list')
            ->withFlashSuccess(__('alerts.backend.common.created'));
    }

Сейчас сэмулировал ошибку БД, выбросилось и не поймалось ни одним слоем исключение Illuminate\Database\QueryException. Я думал, фреймворк как-то из коробки умеет такие ситуации обрабатывать.

Вопросы:
1. В каком слое принято обрабатывать такие ситуации?
2. Каким кэтчем отлавливать бОльшую часть исключений? Стоит ли использовать \Exception?
3. Стоит ли делать так:

public function create(array $data) : Document
    {
        try {
            return DB::transaction(function () use ($data) {
                $document = $this->model::create([
                    'number' => $data['number'],
                   // ....
                ]);

                if ($document) {
                    return $document;
                }

                throw new GeneralException(__('exceptions.backend.common.create_error'));
            });
        } catch (\Exception $e) {
            throw new GeneralException($e->getMessage());
        }
    }