Ошибка при установке Gitlab: E:Невозможно найти пакет gitlab-ee?

Я изменил gitlab-ee на gitlab-ce но проблемы это не решило

Sergey Myaso, а вы прямо так и вводите - "gitlab.example.com"? Там должен быть ваш домен с валидным хостнеймом, доступный снаружи по HTTP для выпуска сертификата:

Next, install the GitLab package. Change https://gitlab.example.com to the URL at which you want to access your GitLab instance. Installation will automatically configure and start GitLab at that URL.

For https:// URLs GitLab will automatically request a certificate with Let's Encrypt, which requires inbound HTTP access and a valid hostname. You can also use your own certificate or just use http://.

Не уверен, что дело в этом, конечно...

Вообще, я бы вам рекомендовал просто добавить репозиторий Гитлаба в список и установить его по-человечески, без скриптов.

example само собой меняю) Ладно, большое спасибо за ответ

Репозиторий с гитлабом на компе отутствует

т.е команда добавления репозитория не отработала. Попробуйте ее выполнить по шагам, внимательно прочитайте вывод...
Неужели этому надо учить и об этом надо спрашивать и ждать ответа по несколько часов????