Как передать данные с потока в главный поток не тормозя главный поток?

Здравствуйте. Изучаю java ee, сделал примитивную серверную часть и теперь взялся за примитивную клиентскую часть. Клиента пишу под андроид, пытаясь реализовать архитектуру MVVM

И так, приступим.

В наличии классы MainActivity, MainViewModel, ServerHandler.

Активность содержит в себе ссылку на объект mainViewModel и кнопку в onClick() которой вызов метода mainViewModel.LoadData();

MainViewModel содержит в себе объект RequestHandler и метод LoadData();

ServerHandler содержит в себе поля для работы с запросами и внутренний класс RequestExecutor implements Runnable

Задача ServerHandler - отвечать за подключение к серверу, формировать запросы, обрабатывать ответы.
Задача RequestExecutor - получать объект запроса и собственно выполнять запрос и возвращать ответ.

Для работы с Http использую OkHttp;

В общем, если не использую многопоточность то когда активность делает запрос ко viewModel за данными, а та в свою очередь пытается загрузить их из сервера то UI поток виснет до конца выполнения логики запроса.

Если использую многопоточность то когда внутри RequestExecutor получу объект Responce - буду не иметь ни малейшего понятия как мне теперь имея ответ, дать данные с ответа к viewModel и что бы после этого viewModel сказала активности, что данные пришли.

Вопрос к уважаемым знатокам: Как мне правильно реализовать операцию асинхронной передачи данных в главный поток не тормозя главный поток в MVVM?

Я начинающий в этой теме, не бросайтесь камнями, пожалуйста.
Если есть у вас варианты иной реализации - буду рад выслушать ибо не имею понятия как правильно реализовывать подобные действия.

код прилагаю.

MainActivity

import android.os.Bundle;
import android.view.View;
import android.widget.Button;
import android.widget.ProgressBar;
import android.widget.TextView;

import com.example.clientapp.R;
import com.example.clientapp.viewmodel.MainViewModel;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private MainViewModel viewModel;

    private TextView outputText;
    private ProgressBar loadingProgress;
    private Button loadButton;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        init();
    }

    private void init() {
        viewModel = ViewModelProviders.of(this).get(MainViewModel.class);

        outputText = findViewById(R.id.output_textview);
        loadingProgress = findViewById(R.id.loading_progress);
        loadButton = findViewById(R.id.load_button);
    }


    public void LoadDataOnClick(View view) {
        loadButton.setEnabled(false);
        loadingProgress.setVisibility(View.VISIBLE);

       viewModel.LoadText();
    }
}

MainViewModel

package com.example.clientapp.viewmodel;

import androidx.lifecycle.ViewModel;

import com.example.clientapp.ServerHandler;

public class MainViewModel extends ViewModel {

    ServerHandler serverHandler;

    public MainViewModel() {
        this.serverHandler = ServerHandler.getInstance();
    }


    public void LoadText(){
         serverHandler.loadData();
    }
}

ServerHandler

package com.example.clientapp;

import org.jetbrains.annotations.NotNull;

import java.io.IOException;
import java.util.ArrayList;
import java.util.HashMap;
import java.util.List;

import okhttp3.Call;
import okhttp3.Callback;
import okhttp3.Cookie;
import okhttp3.CookieJar;
import okhttp3.HttpUrl;
import okhttp3.OkHttpClient;
import okhttp3.Request;
import okhttp3.Response;

public class ServerHandler {

    private final String GET_DATA_URL = "http://192.168.8.100:8080/app";

    private static ServerHandler handler;

    private OkHttpClient client;

    private ServerHandler() {
        client = new OkHttpClient.Builder().cookieJar(new CookieJar() {

            private final HashMap<HttpUrl, List<Cookie>> cookieStore = new HashMap<>();

            @Override
            public void saveFromResponse(@NotNull HttpUrl url, @NotNull List<Cookie> cookies) {
                cookieStore.put(url, cookies);
            }

            @NotNull
            @Override
            public List<Cookie> loadForRequest(@NotNull HttpUrl url) {
                List<Cookie> cookies = cookieStore.get(url);
                return cookies != null ? cookies : new ArrayList<Cookie>();
            }
        }).build();
    }

    public static ServerHandler getInstance() {
        if (handler == null) handler = new ServerHandler();
        return handler;
    }


    public void loadData() {

        Request request = new Request.Builder()
                .url(GET_DATA_URL)
                .build();


        Thread requestThread = new Thread(new RequestExecutor(request));


    }


  class RequestExecutor implements Runnable{

        Request request;

      public RequestExecutor(Request request) {
          this.request = request;
      }

      @Override
      public void run() {
          client.newCall(request).enqueue(new Callback() {
              @Override
              public void onFailure(@NotNull Call call, @NotNull IOException e) {

              }

              @Override
              public void onResponse(@NotNull Call call, @NotNull Response response) throws IOException {
                  //What should i do here?
              }
          });
      }
  }

}