Как в docker работать с несколькими проектами?

version: "3.8"
networks:
    site_name:
        driver: bridge
services:

    nginx:
        build: ./docker/nginx
        ports:
            - "8082:80"
        environment:
            PHP_IDE_CONFIG: serverName=default
        volumes:
            - ./:/var/www
            - ./docker/nginx/conf.d/default.conf:/etc/nginx/conf.d/default.conf
        networks:
            - site_name
        depends_on:
            - php-fpm
    php-fpm:
        build: ./docker/php-fpm
        working_dir: /var/www/
        environment:
            PHP_IDE_CONFIG: serverName=default
        volumes:
            - ./:/var/www
            - ~/.ssh/id_rsa:/var/www/.ssh/id_rsa
        networks:
            - site_name
        depends_on:
            - db
    db:
        image: mysql:5.6.51
        # Подключаем к общей сети с другими контейнерами
        networks:
            - site_name
        # Показываем наружу порт
        ports:
            - "3336:3306"
        # Задаем параметры для инициализации БД
        environment:
            LANG: C.UTF-8
            MYSQL_INITDB_CHARSET: utf8mb3
            # Пароль к БД
            MYSQL_ROOT_PASSWORD: root
            # Создаваемая по умолчанию бд
            MYSQL_DATABASE: db
        # Линкуем внешнюю папку для хранения БД
        volumes:
            - "mysql-partscanner-data:/var/lib/mysql:rw"
        command: mysqld --character-set-server=utf8mb3 --collation-server=utf8mb3_general_ci
volumes:
    mysql-site_name-data: