В чём разница между export {name} и export default {name}?

Именованная форма более применима для экспорта нескольких величин. Во время импорта, можно будет использовать одно и то же имя, чтобы обратиться к соответствующему экспортируемому значению.

Касательно экспорта по умолчанию (default), он может быть только один для каждого отдельного модуля (файла). Дефолтный экспорт может представлять собой функцию, класс, объект или что-то другое. Это значение следует рассматривать как "основное", так как его будет проще всего импортировать.