EFI и только EFI. Главная причина: BIOS'ов скоро совсем не будет -- его будут цеплять на материнку только по спецзаказу, ну и для ембеддеров. Поэтому перейти на EFI следует как можно раньше, чтобы переход не был болезненным. Да, и для загрузочного харда нужна будет другая таблица разделов -- GPT (это часть спецификации EFI), поэтому для аккуратного переноса Win7 придётся поплясать с бубном, с WinXP придётся попрощаться.
Поддержка в EFI окружения для работы 16-битных загрузчиков называется CSM, и материнки с EFI какое-то время будут поддерживать старые БИОСные загрузчики. Но в какой-то момент производитель может выпилить эту поддержку, как это уже сделал MSI, поэтому ваша система может внезапно перестать загружаться после очередного обновления фирмвари. Так что запас времени для перехода пока есть.
Простой
