Как исправить странность в работе chr() PHP?

Программа должна по коду из таблицы ASСII возвращать символ. До 128 все работает нормально, а вот после выдает вопросики � вместо символов. Знаю, что проблема в кодировке, но не знаю как ее решить. Товарищи, подскажите, может быть есть какие-то функции или плагины для PHP, которые позволяют избавиться от этой несуразицы? Заранее спасибо всем, кто откликнется.