Какие технологии, библиотеки и языки используются сейчас для разработки сайтов?

HTML/CSS, JavaScript(frameworks), PHP, Node.js, ...

стэк технологий для web настолько разнообразен что на ваш вопрос можно неделю ответ писать.

Знаете c# - пишите на c#. Есть mono если не хотите платить за windows-сервер... Ну или же java (ближе к c#) или любой другой язык программирования. Обработка изображения не относится конкретно к web, тут туториалов хватает.

Для данной задачи, да с Вашими знаниями нужно смотреть в сторону готовой CMS, возможно также использование готовой темы.
Я бы советовал использовать любую из популярных CMS, поставить готовую тему, слегка ее изменив. Для надежности почитать о том, как максимально обезопасить сайт (просто погуглите) и не использовать разные примочки в виде корявых плагинов, которые чаще всего и являются причинами дыр в безопасности.
А сосредоточиться, учитывая, что таких сайтов огромное множество - на продвижении сайта и хорошем сервисе.
А уже потом, если будет выхлоп - работать в сторону улучшения сайта, предоставления на нем всяких сервисов, вроде онлайн-конструкторов, которые могут стоить денег при разработке на стороне.

scss/angular/silex