Как бы операционная система для того и существует, чтобы абстагироваться от железа и деталей внутренней реализации. Так что утверждение попросту неверно.
У перечисленных ОС никаких реальных перспектив нет. Если вас интересуют ОС, отличные от Unix/Linux, добро пожаловать в мир RTOS. Их много: FreeRTOS, RTEMS, QNX, VxWorks, и ещё десятки, всех размеров и сортов, и они активно используются.