на Windows VPS поддерживается только одно одновременное RDP-подключение
Правильно, потому что лицензия рабочей станции (100%, что у Вас именно такая) не предусматривает режим многопользовательской удаленной работы :)
Для этого есть Windows Terminal Server, но я совершенно точно уверен, что Вы не будете его покупать (и вполе возможно, что сейчас и не сможете его купить). Да и работать он будет только на Windows Server, что тоже не дешево.
Все "инструкци по обходу ограничений" - это фактически взлом и нарушение договора с хостером. Если обнаружат - тут же вылетите с хостинга. Пулей.
Наймите чела, который Вам заменит винду на хостинге на какую-нибудь бубунту, свяжет ваш офис с VPS туннелем и настроит ходить "куда надо" через него.