флексы нужны для удобства расположения внутренних элементов.
Первый выделенный блок, какое удобство тут принесёт флекс?
По мне так никакого, тут только внешние отступы между элементами пригодятся.
Второй блок
Да, тут можно воспользоваться флексом, чтобы контролировать расположение и ширину дочерних элементов
Третий блок
Тут тоже не вижу удобств от флекса, центрирование блока можно и внешними отступами (margin)