MasterMike

Как фраза
"Живу в небольшом городе. Компаний мало."
сочетается с
"поэтому они например с 50 человек"?..

В небольшом городе не то что 50 человек, желающих программировать, - пятерых сложно найти. Да еще и на вордпресс. Какая-то нереалистичная информация.

Что за город-то?

Приплыли.
Курсы html-академи (которая, кстати, является русскоязычной калькой буржуйского ресурса и после которых даже верстальщиком не устроиться) производят приятное впечатление.

Что дальше?
Курсы по php, где учат делать запросы к бд в цикле?

C# более перспективен на длительной дистанции, поскольку открывает двери в крупные корпорации с длительными проектами.
PHP пользуется большим спросом, но, в основном, - это сайты разного масштаба.

Резюмируя: C# меньше вакансий, но приятней оплата. С PHP удаленная работа получается быстрее, но оплата ниже.

Чтобы вкатиться на 30 т.р. - однозначно PHP и битрикс. Может даже больше выйдет.

Из вопроса не очень понятно, что именно составляет ваш интерес отрефакторить этот проект.

Если вы чисто по доброте душевной хотите помочь бизнесу, то не надо этого делать, иначе вы на своем личном опыте осознаете фразу "инициатива наказуема" )

Касательно сути вопроса поддержу уже сказавших свое мнение: постепенное помодульное переписывание старого кода на современный лад. Старый код работает вместе с новым и так далее, пока от legacy ничего не останется.