Не знаю термина, подходящего для описания набора ресурсов, программ, сервисов и связей между ними.
Это в целом называется
Continuous Integration (CI)Вопрос в том, как сделать так, чтобы работая за своим домашним компьютером в саблайме мне не делать лишних движений для того, чтобы актуальный код появился в облаке, оценить и исправить его работу.
В части Sublime это решается через настройку какого-нибудь скрипта, который отрабатывает при каждом сохранении проекта. Плагины для таких настроек есть.
Ищу классическое(или общее-вне зависимости от того, какой paas выберу), простое, или красивое решение.
Каждый PaaS, как правило, имеет свой набор инструментов для развертывания приложения. Максимально универсальное решение будет у себя в IDE настроить push в репозиторий, а в PaaS - интеграцию, чтобы он из этого репозитория забирал код и обновлял сервис. Это поддерживают многие сервисы.
Самое простое решение для непрофессионала будет следующим. После того, как разберетесь с конкретным PaaS, забить необходимые команды для развертывания приложения в этом конкретном PaaS в 1-простенький скрипт (bat-файл или макрос в Sublime/IDE) и запускать этот скрипт.