Наличие на номере зарегистрированного телеграмм аккаунта можно узнать симулируя попытку регистрации нового аккаунта на этот номер.
Для Whatsapp нужно добавить номер в контактную книгу и прочитать базу контактов приложения Whatsapp (sqlite, размещение гуглится) и отфильтровывать зарегистрированные в Whatsapp номера.
Рассылку, также, можно осуществлять с помощью специально разработанных ботов.
Все перечисленное возможно только с помощью специально разработанного софта по сути осуществляющего "взлом" или "реверс" официального ПО или сервиса.