Молзв Реках

Не делается это же в редакторе форм.

Делается, делается. Только вот сначало создаётся, к примеру, Visual Studio 2009 (или какая там самая старая). Она выглядит очень просто, без наворотов, создавала маленькая команда примерно месяц. Когда появилась поддержка и люди присоединились к проекту, они начали улучшать его дальше. Вот улучшали, улучшали и так создаются красивые, мощные IDE как Visual Studio. Просто тут главное сидеть и потеть. Создаётся это точно так же как и создаём мы свои маленькие проекты. Различия лишь в том, что у них кода 50000+ и писала большая команда.

"Лень - двигатель прогресса"
Создавать они могли как в текстовом блокноте так и в... CodeBlocks.

Рекомендую не ограничиваться на книгах, многие книги устаревшие, и Вы можете прочитать устаревшие понятия, это будет вредно для дальнейшего обучения. Лучше всего учиться на видеокурсам, которые на данный момент самые актуальные.
Подсказка: На всех низкоуровневых языках программирования, таких как C++, C, Assembler, JAVA написано вплодь от микроконтроллеров, до тостеров. По этому где учить я сказал(видеокурсы), и что учить. Выучив один или несколько из этих языков, Вы спокойно найдёте руководство как писать микроконтроллеры на один из них.