Путём перебора различных комбинаций вариантов найден ответ: вот такой smb.conf у меня сработал:
[global]
workgroup = WORKGROUP
unix charset = UTF8
dos charset = UCS-2LE
display charset = UTF8
Формат написания путей при этом - стандартный виндровый типа \\server\share только количество бэкслэшей умножаем надва: \\\\server\\share
