1. Секрет нет - да, следит.
2. Дамеваря смотреть скрытно рабочий стол - да запросто.
3. Безы и админы - боги в домене, а вы юзеры. Скрывать от богов что-либо практически невозможно.
В этой ситуации только один вариант, да и то, если не запретили - веб-обходы. Поставить дома консоль с веб-доступом, купить (попросить у кого-нить) домен (ну, пусть будет) третьего уровня. и ходить (не часто) к себе домой по-вебу.
С доменом, теоретически, могу помочь. И настроить всю кухню. Теоретически - ибо я не знаю, что за организация и какие бумаги при трудоустройстве подписывали. Ну и опять же, реальная необходимость? С веб-доступом можно и с телефона домой лазать...
Как-то так.
П.С. А ГПРС-глушилок-то нету надеюсь?
