Если Вам нужен хороший UI для пользователя, то однозначно нужно смотреть в сторону Linux Mint - он прост в освоении интерфейса. Люди которые привыкли работать на Windows легко смогут понять и перейти на Mint.
А что бы организовать организовать централизованное управление, Вам лучше Ansible - там начиная от автоматическую установку программ и заканчивая настройкой файлов конфигураций.
По поводу периферии и прочих, то лучше мяты никто не работает. Там все эти проприетарные кодеки, фирмвари и прочее.
Так что Вам нужна мята желательно с корицей - однозначно !!! (Linux Mint 19 "Tara" - Cinnamon)
Напишите пару плэйбуков на Ansible и быстро развернете что вам нужно.

Ansible
Linux Mint 19 Tara Cinnamon

Вы спрашиваете

где собраны общепринятые практики ?

Нечто подобное собрано в топиках на гитхабе
например есть так называемые Awesome Lists, где кто то собирает лучшие практики, кто-то собирает курсы, а кто-то шаблоны проектирования и т.п. и т.п. Их там много можно найти на любой вкус.

хотите по возможности opensource и желательно для Linux.
насколько я знаю есть Umbrello.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Umbrello

ну а Visual Paradigm конечно же самая лучшая и удобная, после нее уже не хочется использовать другие инструменты.