Это у всех так. Даже опыт тут не всегда помогает. На каждом проекте свои заморочки. Поэтому я очень не люблю работать по предоценке. Никогда не знаешь, на какие сложности наткнешься. На адекватную оценку заказчик как правило не соглашается, а на какую соглашается, потом чувствуешь себя идиотом, что профукал все сроки.