Здесь есть 43 ресурса для Маркетологов, здесь еще 18 - это две лучших (не реклама) статьи-списка о подобных вещах, на мой взгляд.

Здравствуйте, обычно в папке с темой есть папка "languages" и там есть файл с расширением *.po - в нем записаны (почти) все фразы, что используются в шаблоне и где их искать для замены.
Важно: этот файл только показывает расположение этих слов и фраз. Если менять их прямо в файле *.po - ничего не произойдет.

К примеру (взято с шаблона Flatsome):

#: comments.php:67
#@ flatsome
msgid "Comments are closed."
msgstr ""

Это значит, что фразу "Comments are closed." стоит искать в файле comments.php, который в корне с темой (иначе была-бы указана папка), на 67 рядке.

Здравствуйте, в таком случае у Вас есть два варианта:
1. float: right
Таким образом Вы "прижмете" весь блок к правому краю, потому рекомендую ставить этот стиль конкретно на список с меню.
2. text-align: right
В этом варианте Вы просто поставите позицию всего текста по правой стороне.

А подчеркивание можно реализовать при помощи border-bottom.
Хорошего вечера :)