Такие проблемы могут быть вызваны неисправным или неподходящим БП. При высокой нагрузке, БП начинает выдавать напряжения, которые недостаточны для питания компонентов ПК, что приводит к различного рода сбоям. И, что хуже всего, количество ватт на этикетке БП далеко не всегда говорит о его качестве или способности питать мощный ПК. С годами проблема только усугубляется.
По логу stress-ng, к сожалению, ничего подсказать не могу.
