harabudjasim

"Я вобще не представляю как, но хочу все сразу и идеально"

Все эти люди, которых Вы перечислили по ссылкам используют контроллеры, телефоны и другие микрокомпьютеры для выполнения определенных задач. Они пишут программы, которые используют библиотеки, которые посредством транзисторов дергают цифровые, аналоговые и силовые узлы, передают данные по радиоканалам, реагируют на датчики. Без этого всего об умном доме можно мечтать только при наличии больших денег, где все это сделает ктото другой. Имея определенные знания в областях электроники, я могу прикидывать как примерно должен выглядеть каждый узел, из чего он может состоять, как связываться с другими узлами, и как и кто в конечном итоге будет все это суммировать и управлять. Начните изучать электронику и программирование. Имея знания, у Вас бы небыло таких поверхносных вопросов.

Если вернуться к вопросу, у всех примерно одинаковая архитектура, от нее далеко не уйдешь:

Компьютер - Канал связи - Удаленное устройство - Датчик или силовой агрегат

Все эти элементы могут быть очень разными, это и создает такое множество реализаций умных домов. Но суть у всех все равно одна и та-же.

На сайте ардуино есть целая куча готовых примеров использования этого шилда, вот ссылка на их сайт: arduino.cc/en/Reference/GSM
Если Вы уже имели дело с ардуиной, то подключить внешние устройства Вам не составит труда, в другом случае, ознакомьтесь сначала с самой платформой ардуино и все само станет на свои места.
При наличии GSM-шилда, ардуиной можно управлять как с помощью СМС или звонков, так и с помощью браузера.

PS: дистанционное обновление прошивки это форошая фича, но не первоочередная, она требует умений работать с бутлоадером, для начала попробуйте организовать просто удаленное управление. В остальном, заставить ардуину скачать файл прошивки с интернета через GPRS - задача несложная.