Скажем так - Вы хотите проверить свою Wi-Fi точку на потенциальные угрозы в безопасности, да? Свою Wi-Fi точку закон разрешает взламывать, Вы ведь на это согласны :D
Однако, сразу скажу, это не так просто как в абсурдных фильмах про хакеров где раз два и взло.... Приготовьтесь к месяцам ожидания, и то, не факт что будет результат :)
У большинства современных Wi-Fi роутеров по умолчанию стоит WPA2 защита. Тут всё серьезно, в сравнении с простеньким WEP - роутер шифрует пакеты данных с помощью AES алгоритма шифрования, поэтому без пароля вам никак их не взломать. Или взломать? >:D
Для этого Вам потребуется украсть парочку максимально валидных пакетов и попытаться их "взломать" заочно, прямо на своём компьютере с помощью перебора ключа. Правда, вероятностей ключа ТАК много, что Вы и за свою жизнь, и жизнь своих детей не переберете их все. В этом случае Вам на помощь приходят заранее заготовленные словари наиболее часто используемых паролей. Тогда вероятность подбора ключа весьма возрастает, но это совершенно не даёт гарантии что Вы все-таки найдете свою заветную пароль-строку.

Я думаю, если Вы дочитали до этого места, Вам уже расхотелось этим заниматься. Нет? Тогда смело качайте и устанавливайте образ Kali Linux и изучайте как работать с aircrack-ng.
Но это надо делать так, для ознакомления (учить теорию никто не запрещает) и только на своём Wi-Fi роутере. Будете взламывать чужую точку - Вас могут вполне реально посадить если попадутся не очень лояльные соседи.

Программист пишет код в рамках поставленной задачи. В его задачи не входит разрабатывать логику проекта в целом, его главная задача сделать так, чтобы это работало, а по возможности, чтобы хорошо работало.

Разработчик может как писать код, так и разрабатывать весь проект в целом: начиная от самостоятельного программирования/проектирования исходных частей проекта, заканчивая координацией проекта и управлением программистами, дизайнерами, PR-менеджерами и тд.

PHP вечен и всегда будет к месту, Node.js еще (относительно) молод, но весьма перспективен. Знание обоих языков будет Вам двойным плюсом. Backend бывает разный, но в основной массе это PHP. Начните с PHP, изучите его вдоль и поперек, сделайте свой небольшой пробный проект, а дальше всё сами поймете куда идти дальше.

"Хотелось бы бой между любителями PHP & Node.js" - тут Вам не бойцовский клуб. Причем существуют адекватные разрабы как на PHP, так и на node.js.