Идея мавена, мне кажется, очень крута — описательный вид сборки-
т.е. проект у меня такой то, зависит от того то и того то — а теперь построй его!
Надо привыкнуть к такому подходу, по сравнению с билдом как последовательностью действий, но если не делать ничего не стандартного, то этот подход экономит уйму времени Вам, и тем, кто потом с Вашей сборкой знакомится.
Если же нестандартного много, можно посмотреть на gradle — это мавен на груви вместо XML — т.е. пока все стандартно используем описательный стиль, а когда надо — пишем куски скрипта на груви
