Покупные темы очень сильно отличаются друг от друга. И стоимость будет зависеть от требований к интернет-магазину, а также от вашей квалификации, скорости работы, количества ошибок в готовой работе и прочих факторов. В покупных темах есть предустановленные шаблоны, определяющие дизайн интерфейса сайта. Возможно клиенту понравятся предустановленный шаблон из темы таким какой он есть.
Но по моему опыту, их приходится сильно перелопачивать и работы получается больше, чем если делать с нуля верстка+бэкенд WordPress. Постоянно нужно привинчивать какие то костыли, оптимизировать чужой код. В почти любом шаблоне покупных тем есть блоки которые нужно выпилить из интерфейса. А еще большинство тем не переведены на русский, что тоже добавляет работы.
В любом случае нужно учесть все эти факторы, чтобы понять сколько это будет стоить. Предварительно утвердив с клиентом какие конкретно изменения вы планируете вносить.
А точную цену этой работы вам придется самому вычислять. У всех своя тарификация.