Нанимайте на почасовую, правильно организуйте учёт времени, чтобы следить за выполнением спокойно, беречь свои нервы и нервы разраба: раздробить задачи на мелкие и внятные (для технаря), фиксировать и обсуждать их в todo-менеджере, контролировать время в time-менеджере, например toggl.com. Если видите, что выходит дорого или плохо (или оба), расплачиваетесь по часам и выбираете нового разраба.