Что делать?Безусловно, нужно честно пообщаться с человеком, который ставит Вам задачи.
Подойдите к нему с предложением посоветоваться и объясните ситуацию.
Если задачи типичны и есть коллеги, которые справляются с ними в установленное время, то Вам придется поднять свою эффективность. Главное не относитесь к этому негативно, ведь это в целом повышает Ваши навыки и ценность как эксперта. Отнеситесь к этому как к вызову.
Если же задачи уникальны, то нужно проговорить это и предложить увеличить количество времени по выполнению таких задач. Предложите со своей стороны шкалу сложности задач, чтобы Вы ориентировали руководителя о том сколько реально необходимо времени на закрытие задачи.
В идеале начните собирать объективную статистику, самостоятельно фиксируйте сколько времени потратили на конкретную задачу. Через 2 недели - покажите эти цифры руководителю, сядете вместе и переоцените постановку времени для одного типа задач и для другого.