1. Сделать образ диска (скопировать нужные данные) на третий носитель.
2. Сделать образ диска (скопировать нужные данные) на четвертый носитель.
3. Сделать образ диска (скопировать нужные данные) на пятый носитель.
4. Проверить образ и данные на читаемость.
5. Отключить рэйд. Ос загрузится с первого диска в очереди.
6. Удалить разделы на втором диске и создать рэйд с первым.